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Strasbourg : un restaurant va proposer des dîners dans le noir

Compter sur ses quatre sens pour déguster un plat surprise, entièrement dans le noir, c’est l’expérience que proposera le restaurant « Dans le Noir » à l’Hôtel Hilton de Strasbourg, dès le 1er juillet 2021 !

Une nouvelle expérience débarque à Strasbourg !

C’est une curiosité qui fera sans doute parler d’elle : un dîner entièrement dans le noir, avec un menu surprise !

Image fournie par Dans le Noir

Derrière cette idée, le groupe « Dans le Noir ? », une entreprise française qui s’associe à l’hôtel Hilton de Strasbourg, pour proposer cette expérience.

L’objectif ? Faire découvrir la cuisine sous un autre angle, celui de la surprise et de l’inconnue, mais aussi de sensibiliser aux différents handicaps visuels.

Restaurant dans le Noir Strasbourg
Image fournie par « Dans le Noir »

Un menu 3 plats, à partir de 54€

Le restaurant Dans le Noir accueillera ses visiteurs les jeudis, vendredis et samedis à 19h15 à partir du 1er juillet.

Un menu unique et 100% surprise avec entrée, plat et dessert sera proposé pour 54€. Bien entendu, il sera possible d’accorder les mets avec des vins pour 65€ (attention à ne pas renverser son verre !), en faisant aveuglément confiance à l’équipe.

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Image fournie par Dans le Noir

Le service, sera quant à lui réalisé par une équipe de guides déficients visuels et promet de vivre « une expérience unique ».
Les guides ont été recrutés avec l’aide de la Fédération des Aveugles du Grand-Est, il se nomment Diabel, Pauline, Françoise, Sarra, Cédric et Chloé, ils seront sous la direction du chef Alain Krumm.

Un concept lancé en 2004, qui a fait des émules

L’idée des dîners dans le noir est apparue en 2004 et a pu fleurir aux quatre coins du monde, comme dans les villes voisines de Freiburg ou Basel.

À Strasbourg, une telle expérience était déjà proposée en 2020 dans le cadre de Strasbourg Mon Amour, mais de manière temporaire. Le restaurant « Dans le Noir » est le premier du genre, à s’installer dans la capitale alsacienne.


Restaurant Dans le Noir

  • Hôtel Hilton, 1 Avenue Herrenschmidt
    • Arrêt Lycée Kléber (Trams B/E, Bus 2 & H)
  • À partir du 1er juillet 2021
    • Diners les jeudis, vendredis et samedis soirs à partir de 19h15
  • Menus 3 plats à partir de 54€
    • Accord mets-vins à 65€
  • Site web | Page Facebook | Instagram

Fan d'OSS 117. Et habilement de Strasbourg, bien entendu <3

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