Repris au printemps 2016 et entièrement rénové, le Café Bâle dispose d’une immense terrasse donnant sur la Place d’Austrelitz. J’y suis retourné pour déjeuner il y a quelques jours, après une première expérience pas trop convaincante. Petit tour d’horizon du lieu, vivant de 7h30 à 0h30 !

Cafés et petits-déjeuners le matin

Au Café Bâle, la journée commence à 7h30, avec le petit déjeuner servi jusqu’à 11h. Différentes formules sont proposées, du café + tartine à 3€50, jusqu’à la formule à 12€ avec boisson chaude, jus, fromage blanc, granola maison et fruits frais.

Je n’ai pas encore eu le temps d’aller tester les petits déjeuners, mais bon point, l’endroit valorise les produits issus de circuits courts, comme de la Ferme Saint-Ulrich.

Petit déjeuner au Café Bâle
Petit déjeuner au Café Bâle © Café Bâle

Brasserie le midi

Cochon fermier confit au miel pendant 36 heures, sur son lit de choucroute
Cochon fermier confit au miel pendant 36 heures, sur son lit de choucroute

C’est le midi, que j’ai pu me (re)rendre au Café Bâle, pour un déjeuner pro. Je l’ai dit en intro, la première fois le lieu ne m’avait pas fait bonne impression : très bruyant et plat du jour pas du tout consistant.

Le service se fait jusqu’à 14h30, avec une formule plat à 9€50 et entrée + plat ou plat + dessert à 13€.
À la carte, des salades, pâtes, burgers et plats brasserie (saumon, entrecôte, steak tartare, bibeleskaes). Les prix vont de 9, à 15€.

Pour ma seconde visite à l’heure du déjeuner, j’ai pris le cochon fermier confit au miel pendant 36 heures, sur son lit de choucroute. La personne m’accompagnant a pris un Bibeleskaes.

Très bonne surprise : les plats sont servis rapidement, il sont copieux (sur la photo, l’assiette creuse cache une partie de mon plat) et savoureux ! Assez calé pour enchaîner directement sur un café et retourner travailler. Ce jour là en plus, j’avais besoin de partir à 13h.

Pour cette visite, je n’avais que mon smartphone pour prendre les photos et ne suis pas satisfait du résultat. À l’exception du plat, les photos présentes dans l’article sont issues du site web du Café Bâle.

Café Bâle à Strasbourg
Une déco post-industrielle qui séduit à merveille ! © Café Bâle

Bar et resto le soir

À partir de 17h, l’Happy Hour ouvre les hostilités de l’apéritif : tous les jours jusqu’à 20h les pintes sont à 4€ et les cocktails, à 5€.

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La carte du restaurant est similaire à la carte du déjeuner, avec un plus large choix et des plats plus généreux (par exemple, l’entrecôte passe de 250g (15€), à 350g (23€)).

On soulignera aussi une carte proposant une quarantaine de vins, avec un soin particulièrement apporté au bio, qui représente près de la moitié des références.

Café Bâle à Strasbourg
L’immense Stammtisch du Café Bâle à Strasbourg © Café Bâle

Boire & manger à (presque) toute heure, mais aussi ces petits plus qui font la différence

Le Café Bâle a l’avantage d’être ouvert 7j/7, de 7h30 à 0h30. L’endroit dispose aussi d’une immense terrasse (l’une des plus grandes de Strasbourg), pour endiabler tes soirées d’été.

Outre le côté Café, Bar, Brasserie et Restaurant, l’établissement se présente aussi comme espace pour les co-workers, à la recherche d’un endroit pour travailler / boire un café.

Le dimanche, Café Bâle propose un brunch à 24€ à volonté servi jusqu’à 16h.

En somme, il y a tout pour plaire et j’ai beaucoup apprécié cette deuxième visite !


Les +

+ La grande amplitude horaire : il est rare à Strasbourg de pouvoir espérer manger jusqu’à 23h30
+ Cuisine pour tous les goûts et de qualité
+ Service rapide (je tiens à préciser que j’y étais en début de service)
+ Plats gouteux et copieux
+ Déco super tendance
+ Immense terrasse, pour les longues soirées d’été !

Les –

– En intérieur, le lieu reste malgré tout assez bruyant
– Cuisine fermée en milieu d’après-midi. Pour un endroit de cette taille et avec cette amplitude horaire, on peut s’attendre à un service en continu.

Café Bâle, horaires et infos pratiques

  • 24 Place d’Austerlitz
  • Ouvert 7j/7 de 7h30 à 0h30 (jusqu’à 1h30 les jeudis, vendredis et samedis)
  • Tram : Arrêt Porte de l’Hôpital (A/D)

Café Bâle à Strasbourg : grande brasserie 5 en 1
Café Bâle à Strasbourg : grande brasserie 5 en 1 11

Repris au printemps 2016 et entièrement rénové, le Café Bâle dispose d'une immense terrasse donnant sur la Place d'Austrelitz. J'y suis retourné pour déjeu

La note de l'auteur
4
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Fan d'OSS 117. Et habilement de Strasbourg, bien entendu <3

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