Elle vient d’ouvrir fin octobre et c’est l’une des plus grandes brasserie de Strasbourg : Le Meteor !
Pour voir ce que cette nouvelle brasserie a dans le ventre, je suis allé la crash-tester avec des amis.
Le principe du crash-test ? Venir au moment où l’établissement est blindé et avec un petit groupe, pour se faire une idée du service.
C’est la toute première fois que je fais cela, suite à des expériences assez mitigées voir carrément hallucinantes dans d’autres grandes brasseries de Strasbourg.
Meteor, la plus ancienne brasserie de France
Pour celles et ceux qui découvrent Meteor, il s’agit d’une brasserie indépendante installée à Hochfelden dans les alentours de Strasbourg. Depuis 1640, des bières y sont brassées là-bas.
Il est même possible de visiter la brasserie, à la Villa Meteor et bonne nouvelle, c’est à 500m d’une Gare (trains directs depuis Strasbourg).
La photo ci-dessous a été prise à Hochfelden.
La cour intérieur de la Brasserie Météor
Le Meteor, grande brasserie XXL ouverte de 7h à 1h30
Les chiffres de l’établissement ont de quoi donner le vertige : traversante entre la Grand-Rue et la rue du 22 novembre, la brasserie promet 1200m2 de surface, terrasses comprises et 550 places dispos en tout.
Un bar de 12 mètres de long, avec 13 bières à la pression !
Au centre, une camionnette à l’effigie de la marque, pleine de caisses de bières.
Un peu plus loin, 4 citernes de 1000L approvisionnent les tireuses à bière. De quoi tenir jusqu’à la mort 😉
Le tout, dans une déco moderne mais assez sombre, j’ai un peu galéré avec les photos d’ailleurs !
Pour l’instant, seul le rez-de-chaussée est ouvert. Un 1er étage ainsi qu’un sous-sol sont en cours de finalisation. Ouverture prévue en mars 2020, selon le personnel.
Au vu du monde ce soir là, j’ai trouvé l’endroit assez bien insonorisé : on s’entendait parler.
Petit-déjeuners, déjeuners, plats brasseries & apéros
Pour mon test, j’y suis allé uniquement le soir.
Mais les grandes amplitudes horaires permettent de s’y rendre quasi à n’importe quelle heure de la journée.
À la carte, des plats brasseries et régionaux comme le Jarret ou encore la Choucroute. Entre 16 et 22€. Tous sont accordés avec une bière Meteor !
Pour l’apéro, on trouve aussi des plats à partager autour d’une bière : knacks (4€50), Bretzel (2€), planchette de fromage ou de charcut’ (9€).
Bref, il y a de quoi se faire plaisir avec également une petite carte de Tartes Flambées, de 7€90 pour la tradi, à 9€50 pour la Munster.
J’ai trouvé les tartes flambées bien garnies mais sans plus. Elles sont dans la moyenne de ce qu’on peut trouver à Strasbourg.
Tarte Flambée Gratinée
On a pris une tradi, une gratinée et une munster. Avec aussi un Bretzel et deux paires de knacks.
J’ai été très agréablement surpris par la qualité et la rapidité du service : dans une brasserie on s’attend à ce que tout soit rapide et ce fut le cas !
Tarte Flambée au Munster
Une farandole de bières pour accompagner tes plats
J’en parlais plus haut, les plats à la carte sont proposés avec un accord bière (et parfois vin).
Carte des bières pression
La petite curiosité ici, c’est qu’il est uniquement possible de prendre ses bières en 40cl ou en litron (1L). C’est surprenant, quand on a l’habitude de prendre des chopes de 50 et quand on voit que le prix se rapproche d’une pinte (6-7€)
Il est aussi possible de prendre des galopins (12,5cl) par trois ou six, pour déguster efficacement les bières à la carte.
À gauche, des bières 40cl et à droite, 3 galopins.
Le tout, accompagné d’un bretzel, deux paires de knacks et une Tarte Flambée
Comme pour les plats, le service est impeccable : à peine commandées, les bières sont arrivées, toutes à bonne température ! Pour une salle aussi grande avec autant de monde c’est impressionnant.
Cela peut prêter à sourire, mais c’est une vraie valeur ajoutée par rapport à d’autres établissements.
En espérant que ça dure 😉
Crash-test validé ✅
Entre le bar et la cuisine, la valse de serveurs est impressionnante et continue. Tout est bien calé pour que tes bières et plats arrivent sans accrocs et rapidement.
Au niveau des prix, ils sont dans la moyenne de ce qu’on trouve à Strasbourg.
Les bières sont excellentes ; pour les Tartes Flambées, les avis à table sont nuancés. Elles sont bonnes et bien garnies, mais rien de foufou.
Pour ce test, j’étais présent avec des amis de passage à Strasbourg, ils ont adoré l’ambiance, les bières et les tartes flambées ! C’est donc aussi une bonne idée de visite durant le Marche de Noël 🙂
Brasserie Le Météor
- 10 rue du 22 novembre ou 27 Grand Rue
- Trams B/F, arrêt Alt Winmärick
- Ouverte tous les jours, de 7h à 1h30
- 13 bières à la pression
- Des plats et spécialités alsaciennes, mais aussi des petits déjeuners et déjeuners
- Agrandissement prévu au printemps 2020 : 1er étage + rez-de-chaussée
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